聚合力 添動(dòng)力 譜寫糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章
2025-07-15
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盛夏時(shí)節(jié)的遼沈大地，糧田廣袤，生機(jī)盎然，處處涌動(dòng)著糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃活力。
7月12日，以“糧安天下聚合力、產(chǎn)銷融通促發(fā)展”為主題的第七屆中國糧食交易大會在遼寧沈陽開幕，大會依托東北糧倉，是糧食行業(yè)落實(shí)國家區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略的務(wù)實(shí)舉措。盤錦、朝陽分會場分別舉辦鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)博覽會、雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新大會。展覽總面積達(dá)10萬平方米，4000多家企業(yè)、2萬余名行業(yè)代表參展參會。同期舉辦第五屆全國脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品展銷會，為340個(gè)脫貧縣、674家合作社和企業(yè)安排優(yōu)質(zhì)展位，助力脫貧地區(qū)壯大縣域經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
中國糧食交易大會是推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要載體。國家發(fā)展改革委黨組成員，國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長劉煥鑫強(qiáng)調(diào)，糧食產(chǎn)業(yè)是歷史悠久的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，又是潛力巨大的朝陽產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)糧食主產(chǎn)區(qū)由“產(chǎn)糧基地”向“產(chǎn)業(yè)高地”演進(jìn)，做好糧食市場和流通文章是應(yīng)有之義。
當(dāng)前，我國糧食產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，“十四五”優(yōu)質(zhì)糧食工程建設(shè)的目標(biāo)任務(wù)基本完成，糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁出新步伐、取得新成效。
政策發(fā)力 糧食全產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)
推進(jìn)糧食流通提質(zhì)增效，是鞏固拓展優(yōu)質(zhì)糧食工程成果、促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。要順應(yīng)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，注重全鏈條謀劃產(chǎn)業(yè)布局，加大政策支持力度，推動(dòng)“糧食資源—產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢—經(jīng)濟(jì)動(dòng)能”轉(zhuǎn)化，促進(jìn)糧食價(jià)值增值，農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收。
近年來，各地健全制度機(jī)制和配套政策體系，建立“省負(fù)總責(zé)、市縣組織、企業(yè)實(shí)施”工作機(jī)制，因地制宜補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)、揚(yáng)優(yōu)勢、促升級。遼寧省加快構(gòu)建“遼寧好糧油+區(qū)域公共品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”品牌創(chuàng)設(shè)機(jī)制，全力提升“遼寧好糧油”品牌形象，通過推動(dòng)精深加工延鏈補(bǔ)鏈，筑牢從田間到餐桌的堅(jiān)實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。新疆已將“糧食和食品加工產(chǎn)業(yè)”納入自治區(qū)“十大產(chǎn)業(yè)集群”，建立健全跨部門協(xié)同機(jī)制，聚焦糧食產(chǎn)購儲運(yùn)加銷各環(huán)節(jié)，在政策、資金等方面給予重點(diǎn)支持。河南省先后出臺本省糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)支持政策，為推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢根基。
此外，各地積極深化產(chǎn)銷合作，促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“北糧南運(yùn)”核心樞紐遼寧省與糧食主銷區(qū)上海市簽訂“北糧南運(yùn)”安全能力網(wǎng)絡(luò)建設(shè)合作框架協(xié)議，暢通通道保障糧食流通，構(gòu)建高效協(xié)同產(chǎn)銷體系。內(nèi)蒙古以“政府推動(dòng)、部門協(xié)調(diào)、市場主導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作”為原則，加強(qiáng)省際間合作，全方位搭建產(chǎn)銷協(xié)作體系。此次交易大會上，內(nèi)蒙古與四川簽訂糧食產(chǎn)銷合作協(xié)議書，助推糧食走出去。
品牌賦能 優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品遍地開花
各地借助中國糧食交易大會，深入推進(jìn)品牌形象享譽(yù)全國。走進(jìn)東道主遼寧省展廳，“盤錦蟹田大米”“朝陽小米”“十月稻田紅小豆”“鐵嶺玉米”等一系列“遼寧好糧油”產(chǎn)品集中亮相。“盤錦大米”品牌價(jià)值連續(xù)多年位居全國大米類前列，鐵嶺市昌圖縣挖掘“黃金玉米帶”區(qū)域潛力，不斷增強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性。其他各地優(yōu)質(zhì)糧油特色展區(qū)、全國脫貧地區(qū)消費(fèi)扶貧展區(qū)和國際展區(qū)，人流攢動(dòng)、產(chǎn)品琳瑯滿目。“吉林大米”“水韻蘇米”“齊魯糧油”“天府菜油”“山西小米”“廣西香米”“江漢大米”“美豫糧油”“皖美糧油”“阜南黑芝麻油”“于都富硒大米”等糧食區(qū)域品牌“齊聚”本屆大會，國際展區(qū)中來自三十多個(gè)國家的咖啡等眾多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品吸引消費(fèi)者駐足購買，優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品呈現(xiàn)出“百花齊放”的可喜局面，充分彰顯了糧油品牌蓬勃發(fā)展的獨(dú)特魅力。
強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，不斷提升糧油品質(zhì)，助力打造特色品牌。我國堅(jiān)持以建立糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測平臺為基礎(chǔ)，以完善糧油標(biāo)準(zhǔn)體系和提升糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系能力為支撐，近年逐步實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全全流程追溯。湖北省制定推行“荊楚糧油”等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，建立“江漢大米”核心示范基地，確保源頭上的產(chǎn)品質(zhì)量。盤錦市將推廣應(yīng)用二維碼技術(shù)作為“盤錦大米”生產(chǎn)過程和質(zhì)量信息的載體，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、運(yùn)輸、銷售全程追溯。
優(yōu)產(chǎn)優(yōu)儲是品牌發(fā)展建設(shè)的重要基礎(chǔ)。“十四五”期間，各地因地制宜建設(shè)優(yōu)質(zhì)糧源基地，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食訂單收購。糧食倉儲企業(yè)積極參與實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)糧倉建設(shè)、老舊倉房升級改造，綠色儲糧條件不斷改善，通過推廣應(yīng)用控溫、氣調(diào)、有害生物綜合防治等綠色儲糧技術(shù)，保證糧食儲藏品質(zhì)更加綠色優(yōu)鮮。湖南省采用“示范企業(yè)種植基地+農(nóng)戶”“示范企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等模式，大力發(fā)展訂單生產(chǎn)，做好優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)。四川省充分發(fā)揮智能化糧庫和低溫綠色倉容優(yōu)勢，確保糧食儲得好、品質(zhì)靠得住。
據(jù)本刊了解，“十四五”期間，各地塑造樹立了一批優(yōu)質(zhì)糧油品牌，匯聚壯大了一批糧食產(chǎn)業(yè)集群，糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性不斷加強(qiáng)。依托國家糧食標(biāo)準(zhǔn)建立完善團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，培育區(qū)域品牌，加大宣傳營銷力度，精心打造34個(gè)省級糧食區(qū)域公用品牌，引領(lǐng)帶動(dòng)897家優(yōu)質(zhì)企業(yè)品牌共盈共榮，向消費(fèi)者推薦優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品品牌3948個(gè)。
科技加持
糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能勢頭強(qiáng)勁
科技創(chuàng)新是本屆大會亮點(diǎn)之一。當(dāng)前，我國深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、制造強(qiáng)國戰(zhàn)略，糧食行業(yè)科技發(fā)展蓄能顯效。劉煥鑫指出，推動(dòng)科技興糧、人才興糧成為全行業(yè)普遍共識，引導(dǎo)更多資源力量投向糧食產(chǎn)業(yè)智能化、綠色化的發(fā)展進(jìn)程當(dāng)中。
在糧機(jī)展區(qū)，工作人員將50g的小麥放入“谷物品質(zhì)分析儀”中，儀器很快就給出了一份詳細(xì)的檢測結(jié)果，“不完善粒”“生芽粒”“破損粒”“生霉粒”等指標(biāo)一目了然。“這款產(chǎn)品搭載了谷物外觀特征檢測算法，通過智能控制技術(shù)實(shí)現(xiàn)了不完善粒等指標(biāo)的自動(dòng)化快速檢測，具有明顯的效率和精準(zhǔn)度優(yōu)勢”，工作人員介紹道。
國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院將產(chǎn)學(xué)研用深度融合，在“五位一體”綠色儲糧技術(shù)、全谷物健康食品、智能糧機(jī)裝備等方面取得一系列新成果、新突破。“全谷物燕麥奶加工關(guān)鍵技術(shù)”突破了全谷物燕麥奶加工技術(shù)和產(chǎn)品空白，助力健康消費(fèi)。科學(xué)研究院首席科學(xué)家譚斌表示，因地制宜發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)，既可以推動(dòng)糧食節(jié)約減損，也促進(jìn)居民營養(yǎng)健康消費(fèi)。
據(jù)悉，國家糧食和物資儲備局大力推動(dòng)糧機(jī)先進(jìn)裝備研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化，大力推廣應(yīng)用具有自主知識產(chǎn)權(quán)和核心技術(shù)的糧機(jī)裝備，增強(qiáng)糧機(jī)裝備制造業(yè)競爭優(yōu)勢。今年抓住“兩新”政策加力擴(kuò)圍時(shí)機(jī)，推動(dòng)糧機(jī)裝備更新升級，利用超長期特別國債資金重點(diǎn)支持成品糧油加工、主食加工、糧食深加工等設(shè)備更新，促進(jìn)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備推廣應(yīng)用。“十四五”期間，共實(shí)施糧機(jī)升級改造項(xiàng)目1057個(gè)，推廣應(yīng)用糧機(jī)裝備約3.3萬臺（套）。
來源：2025年第7期《中國糧食經(jīng)濟(jì)》
